봄의 전령사 냉이의 효능 냉이 먹는 방법
아직까지 겨울 날씨가 이어지고 있는 실정이지만 나름대로 따뜻한 햇살과 함께 불어오는 바람에서 봄의 향기가 느껴지고 있습니다.
요즘 마음만 먹으면 사계절내내 여러가지 제철이 아닌 채소들을 손쉽게 구매하고 요리해서 먹을 수 있는 세상이지만 그래도 뭐니뭐니 해도 제철 음식이 우리몸에 가장 훌륭한 음식이라고 할 수 있을것 입니다.
특히 봄이 되면서 봄의 전령사라고 할 수 있는 식품들 생각이 많이 나는데 특히 냉이의 효능에 대한 부분 이미 많이도 알려져 있기도 하지만 봄이 그리워지는 시기쯤에는 늘 냉이가 생각나게 됩니다.
냉이는 대표적이 봄나물로서 봄의 전령사라고 불리울만한 봄나물 이라고 할 수 있을 것이며 봄 나물 답게 냉이의 효능은 먹지 않고는 못배길 정도로 우리몸에도 유익한 부분들이 상당히 많다는 것 입니다.
냉이 먹는 방법으로는 여러가지 있으며 냉이는 단백질 함량이 매우 높은 편이며 비타민과 무기질이 매우 풍부한 채소라고 할 수 있습니다.
겨우내 이런 영양소를 충분히 섭취하지 못하게 된다면 춘곤증이 나타날 수 있으며 만성피로가 발생할 수 있는데 이런 경우 냉이 먹는 방법이 좋습니다.
냉이를 섭취하게 된다면 피로가 풀어지는 효과와 함께 부족한 영양소를 보충할 수 있으며 냉이에는 피로를 해소하는 효과가 좋은 비타민b1이 매우 풍부합니다.
냉이의 효능으로 겨우내 몸속에 쌓여 있는 각종의 노폐물과 함게 콜레스테롤과 같은 독소를 제거하는 효과가 매우 뛰어난 부분이 있습니다.
또한 냉이에 포함되어 있는 무기질의 경우 끓여도 파괴되지 않는 부분이 있으며 어떻게 조리하든지 간에 영양소가 별로 파괴되지 않는 효과가 있다는 것 입니다.
겨울에서 봄으로 넘어가는 시기에 봄의 전령사들은 겨울추위를 참으로면서 잔뜩 웅크리고 있다가 따뜻한 햇빛을 맞이하면서 세상밖으로 나오게 됩니다.
봄의 전령사 냉이는 가장 빨리 봄을 맞이 하는 봄의 전령사 역할을 하는데 냉이의 효능으로 단백질과 비타민이 매우 풍부한 알칼리성 식품으로 항암효과가 뛰어난 비타민a가 풍부하게 포함되어 있는 특성이 있습니다.
냉이 특유의 알싸한 맛이 있고 독특한 향은 소화액을 분비하고 소화가 잘되도록 하는 특징이 있으며 이뇨작용이 우수하며 지혈작용이 상당히 뛰어난 부분이 있습니다.
냉이의 효능으로 단백질의 함량이 높고 비타민과 무기질이 풍부하며 봄철 채소로 더할 나위 없이 좋은 채소라고 할 수 있습니다.
봄의 전령사 봄이 되면 식탁에 오르는 냉이는 맛도 좋고 영양도 좋은 냉이의 효능으로 항암 효과가 있는데 냉이의 알칼리성 성분은 항망효과가 뛰어난 영양식품이기도 합니다.
냉이의 효능으로 눈을 맑게 해주는 효과가 있는데 냉이의 푸른 잎에는 비타민a가 풍부하게 포함되어 있으며 비타민a는 눈을 맑게 해주는 효과가 매우 뛰어난 부분이 있습니다.
따라서 봄철 황사로 고생하는 경우 눈이 피로하고 건조하고 안구건조증으로 힘들 수 있는데 이때 냉이를 드시면 좋은 효과가 있습니다.
특히 냉이는 봄철 채소 답게 봄을 타는 분들에게도 좋은데 소화를 잘되게 하고 봄철 입맛이 없을때 입맛을 살려주는 역할을 하게 되는 것 입니다.
